Pollo a la plancha con quinoa y verduras

Ingredientes

• 🍳

  150g de pechuga de pollo

• 🍳

  80g de quinoa

• 🍳

  brócoli

• 🍳

  pimiento rojo

• 🍳

  salsa de soja baja en sodio

• 🍳

  aceite de oliva

Preparación

• 1.

  Cocer la quinoa según las instrucciones del paquete.

• 2.

  Saltear el brócoli y el pimiento en tiras.

• 3.

  Cocinar el pollo a la plancha con un poco de aceite.

• 4.

  Mezclar todo y aliñar con salsa de soja al gusto.