Ternera a la plancha con chimichurri

Ingredientes

• 🍳

  150g de filete magro de ternera

• 🍳

  perejil fresco

• 🍳

  ajo

• 🍳

  vinagre de manzana

• 🍳

  aceite de oliva

• 🍳

  oregano

• 🍳

  ají molido

Preparación

• 1.

  Preparar el chimichurri picando perejil, ajo y mezclando con vinagre, aceite y especias.

• 2.

  Cocinar la ternera a la plancha vuelta y vuelta al punto deseado.

• 3.

  Dejar reposar la carne unos minutos y filetear.

• 4.

  Servir con el chimichurri por encima y ensalada verde de acompañamiento.